餐饮部门——服务记
在我们的生活中，服务不仅是一种精神口号，也是一种生活理念，衣，食，往，行，用无一可以与服务脱离。作为七星餐饮部的一员。更注重的就是是为客人提供高质量的食物，饮品及热情，周到，细心的服务，使客人获得物有所值，赏心悦目的就餐。 服务体现在细节中，服务员的一个小小举动，可能会让客人产生不愉悦，也可能让客人心中倍感温馨，在我们的工作要时时注意客人的动向，永远比客人想在前面，做到所能做的一切。 遇到一些比较有个性的客人也要灵活的处理，比如说在一次就餐中有客人提出让服务员剥虾壳，在餐饮服务程序中并没有这一项服务，但是我们还是答应了客人的请求，小心细致地用公共刀筷为客人剥虾，剥好后又切大小均匀的小块，送到客人面前并说了一句“希望您慢用”客人表示很满意。客人让我们剥虾壳的要求虽然不多，但是我们做到了，满足客人的需求，并且做好。
注意观察每位客人的动向也是技能之一，全部落座的客人有一位并没喝已经倒好的茶，而且目光有时会看向服务台，这时客人又都在交谈，他可能是需要交服务员又不好意思打破气氛。我们服务员便端了一杯白开水悄悄地走到他的座位，客人微笑着点头示意，随即拿出了包中的药瓶，又摸了摸水杯，皱了皱眉头，服务员发现了客人的细微动作，便询问客人：“给您的杯里加点凉白开降温好嘛”客人高兴的说：“太好了，谢谢你”降温后的水送到客人手里，客人及时吃了药。临走时与服务员握了手表扬了这位服务员。细心并且体贴的服务让客人安心。
七星庄园餐饮部的每一位员工无论在做什么，始终都在想着，只要在岗位上一分钟，首先想到服务的客人。以客人为本，不断改进自己的工作，提高自己的水平，提供超出客人期待的服务。
